女子長期吃隔夜菜重度貧血暈倒！

據(jù)經(jīng)視直播報(bào)道，武漢的胡女士一個(gè)人獨(dú)居，為了省事，她總是一次做2天的飯菜，每次要吃的時(shí)候再拿出來加熱一下。最近，她總感覺渾身沒勁兒，甚至在家中暈倒，被鄰居緊急送往武漢市中心醫(yī)院后，查出重度貧血，究其原因竟是長期吃隔夜菜惹的禍。醫(yī)生介紹，長時(shí)間烹飪會導(dǎo)致食物中的葉酸和維生素B12被高溫破壞，易患上巨幼細(xì)胞貧血，因此最好不要食用二次加熱的食物、隔夜菜。

長期吃隔夜菜導(dǎo)致貧血？

根據(jù)媒體報(bào)道，武漢的胡女士一個(gè)人獨(dú)居，生活較為節(jié)儉，為了省事，她總是一次做2天的飯菜，每次要吃的時(shí)候再拿出來加熱一下。最近，她總感覺渾身沒勁兒，甚至在家中暈倒，被鄰居緊急送往武漢市中心醫(yī)院。

經(jīng)檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)胡女士出現(xiàn)了非常明顯的貧血表現(xiàn)，判斷其患上了一種叫做巨幼細(xì)胞性貧血的疾病。武漢市中心醫(yī)院血液科副主任醫(yī)師王利介紹，女性的血色素正常范圍為110-150，平均為130左右，胡女士的血色素值為60，比正常人的平均值少了一半。此外，胡女士血液中的維生素B12和葉酸含量也較低。

根據(jù)檢查數(shù)據(jù)，結(jié)合病人病史，醫(yī)生判斷胡女士與長期吃隔夜菜，肉類攝入較少有關(guān)。王利說，葉酸和維生素B12是造血原料，如果因造血原料缺乏導(dǎo)致沒有足夠的血量生成，就會導(dǎo)致貧血的發(fā)生。

此外，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)幾年來老年人換巨幼細(xì)胞性貧血的情況較多，除了吃隔夜菜，長期素食也會導(dǎo)致維生素B12缺乏，是發(fā)病原因之一。醫(yī)生建議，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋類和肉類以保證足量的維生素B12。